L'océan est la première source de vie sur la planète, pourtant ses ressources ne sont pas infinies. Les activités de pêche détruisent les biodiversités marines. La disparition des espèces n'est pas uniquement une tragédie pour les écosystèmes marins, mais met aussi en péril le mode de vie des millions de personnes qui dépendent de la richesse de l'océan. Face à ces tragédies, la solution à adopter est la pêche éco-responsable. Mais quelles sont les principales caractéristiques de la pêche éco-responsable ?
Qu'est-ce que la pêche éco-responsable ?
La pêche éco-responsable répond à vos attentes actuelles tout en protégeant l'océan pour les générations futures. En d'autres termes, la pêche éco-responsable consiste à être plus respectueux de l'océan, à consommer très peu d'énergie, à protéger les fonds marins et à mieux protéger les espèces de poissons de la pêche. Au contraire, la surpêche est une pêche excessive de fruits de mer ou poissons pouvant entraîner la destruction des fonds marins et la disparition d'espèces. Aujourd’hui, 31 % des stocks mondiaux de poissons sont surexploités. Afin de réduire les inconvénients de la pratique de la pêche sur la planète, vous pouvez essayer de sélectionner autant que possible des poissons et fruits de mer issus de la pêche éco-responsable.
Quelles sont les principales caractéristiques de la pêche éco-responsable ?
Un organisme international connu sous le nom Marine Stewardship Council MSC à but non lucratif vise à protéger les océans ainsi que leurs ressources. À cet effet, le label MSC certifie que la pêcherie pratique une pêche éco-responsable, c'est-à-dire conforme au référentiel MSC. Le cadre repose sur trois grands principes :
- Respecter les stocks de poissons : l'objectif primordial de la pêche éco-responsable est d'assurer la durabilité de différentes espèces et des stocks de poissons sauvages. Par conséquent, l'effort de pêche est limité pour éviter la surexploitation de la ressource
- Respecter les écosystèmes marins : en œuvrant main dans la main pour une pêcherie éco-responsable, dont les techniques de pêche respectent la biodiversité et l'environnement, le label a pour but de minimiser les impacts de la pêche sur l'océan
- Gestion efficace : une pêcherie éco-responsable s'engage à respecter la réglementation en vigueur et doit disposer d'un système de gestion leur permettant de s'adapter aux changements
Pourquoi privilégier les produits de pêche éco-responsable ?
En privilégiant du poisson labellisé MSC pêché dans le total respect des sources marines, vous soutenez également la pêche éco-responsable. Non seulement vous bénéficiez d'un produit plus savoureux, mais vous contribuez aussi à la protection des océans parce qu’une pêche éco-responsable exclut les poissons et fruits de mer menacés. En plus, vous connaissez exactement ce qu'il y a dans vos assiettes. Cette technique de pêche assure une bonne traçabilité des produits pendant la chaîne d'approvisionnement.